一个疯狂喜欢日式咖啡的美国人， 在一个有些尿骚味的巷子里开了第一家店铺， 然后带动了最酷的一次咖啡浪潮 。 —————————————— 这是一本你从没见过的分析手册， 为你讲述“咖啡界苹果”的品牌秘密。 也是一本为你轻松掸去踏入精品咖啡馆时的忐忑感的有 趣咖啡书。 ——————————————

人有性格，咖啡也有性格。什么样的你，就会冲出一杯什么样的咖啡！温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡？让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡，才是最好的。这本书的意义，在于让你第一次体会到，冲咖啡是一件自由的事情。磨豆子，小心翼翼地倒入热水。深深地吸入一 口气，再慢慢地吐出来 。咖啡开始膨胀，幸福的香气蔓延开来。嗯，只要有咖啡，你的每一天都会是一个好日子呀。什么都不加，是喝咖啡的最高格调吗？才没有这种事！选择自己喜欢的喝法才是最好的。咖啡的保存诀窍很多哦。咖啡怕光和湿气。最好用遮光的口袋或罐子装起来，放在阳光照射不到的地方。不建议保存在冰箱或冰柜里。因为咖啡豆的温度降低，相应地冲泡时的温度也会比较低，会影响咖啡本来风味的呈现。并且冰箱里会结霜，其实湿度出乎意料地高哦。

这本书要做的，就是要提供一些具体可行的方法，以Step by step的图文解说，清楚解析煮好一杯咖啡的要领，让你体会自己动手做的乐趣与诀窍，其中详尽完整的内容，让你一卷在手，就能迅速掌握煮咖啡的实用信息。或许你从来不是积极的DIY族，但也希望你可以通过这本书，认识咖啡多一点点。暖好咖啡杯，换上一双舒服的拖鞋，让我们一起从煮咖啡的醇香中开始吧！

因现在食品健康成为大众广泛关注的问题，人们越来越倾向于自己制作食品、饮品，以保证健康饮食，李志强编著的《一杯好豆浆》就来教你如何做出美昧又健康的饮品——豆浆。全拈精选各款豆浆，介绍了美味纯豆浆、果味豆浆、蔬菜豆浆、花草茶豆浆、五谷豆浆以及由豆浆和豆渣为主料做出的各种美味豆品，配以制作步骤及其营养价值，让你在喝豆浆的同时，了解其特殊的作用，并有温馨的小贴士，告知每款豆浆适合的人士，让你从此摆脱盲目喝豆浆的时代！

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《如何品尝一杯咖啡》是一本介绍咖啡风味品鉴的实用工具书。本书用通俗的语言解释咖啡师的专业术语，以基础而标准化的日常语言，总结咖啡行业变幻莫测、充满主观色彩的精品咖啡感官风味，揭开味道的神秘面纱，让更多咖啡爱好者易于理解和学习交流。此外，本书还总结了很多实用技巧，分享可以探索咖啡风味的实用工具，教你如何通过练习培养味觉，并建立属于自己的风味品鉴体系。

柔滑与醇香让我欲罢不能，一杯杯难以释怀， 在尽职与格守间挥映，在灰与暗的闲聊中，好似苍海桑田似的诱惑，一杯咖啡，一份情， 走着，走着，发现我们还在原地， 那是因为爱。

柔滑与醇香让我欲罢不能，一杯杯难以释怀， 在尽职与格守间挥映，在灰与暗的闲聊中，好似苍海桑田似的诱惑，一杯咖啡，一份情， 走着，走着，发现我们还在原地， 那是因为爱。

会品鉴风味，是成为咖啡达人的第 一步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开，19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手——为什么喜欢或不喜欢一杯咖啡？为什么自己喝的咖啡只有酸和苦？怎么喝到咖啡包装袋上写的花香、水果、可可风味？怎么和别人交流自己喝出来的味道？本书是《手工咖啡：咖啡爱好者的完 美冲煮指南》作者的第二本书，以咖啡爱好者的视角撰写，本书的练习不仅适用于咖啡风味，也适用于对品尝任何美食，帮助人们探索咖啡和美食味道的多样性。